Chaque mois, au bourg de Plounéour-Menez, une journée de rencontre et d'apprentissage autour de la boulange au feu de bois. La farine est biologique, le levain est naturel "réveillé" chaque mois par Marielle, et le processus artisanal.. Une journée, de 8h à 18h, pour chauffer le four, pétrir et façonner, faire reposer et cuire trois sortes de pain : un pain au seigle et blé noir, un pain d'épeautre, un pain de campagne, et un "pastes", pain brioché aux raisins et pruneaux. Les adhérents de l'association participent, goûtent et repartent avec leur pain. Et puis il y a les visiteurs, les curieux, habitants du quartier, gens de passage, écoliers...
La fournée
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